Bếp nấu trực tiếp, nguyên liệu tươi mỗi ngày
Ăn no ngon rẻ tại Nguyễn Thị Bích Nguyên 1987
Nhà hàng và dịch vụ ăn uống lưu động phục vụ khách tại Hòa Khánh, Đà Nẵng.
Không gian quán đã đón khách
Ảnh chụp tại quán lúc đông khách, có xin phép trước khi đăng.
Ăn tại quán hay đặt tiệc mang về?
Nhận đơn số lượng cho gia đình, công ty, lớp học và đám giỗ — có giá riêng theo mâm hoặc theo suất.
Ăn tại quán
Bàn kê sẵn, món ra nóng, phục vụ tại chỗ. Đặt bàn trước thì giữ chỗ cho bạn, khỏi phải chờ.
Gọi đặt bànĐặt tiệc mang về
Nhà bạn có món riêng hoặc cần khẩu phần khác thì gửi yêu cầu, quán báo giá trong một ngày làm việc.
Gửi yêu cầu qua ZaloQuán khác chỗ khác ở đâu
Ba điều chúng tôi không làm qua loa
Món ăn dở là khách nhớ mãi, nên mấy khâu này bếp làm kỹ mỗi ngày.
Chọn nguyên liệu tươi
Nguyên liệu nhập về được lựa lại, cái nào không tươi thì trả. Rau củ, thịt cá dùng trong ngày, để qua đêm là bỏ, không tiếc.
Nấu đúng mẻ, đúng lửa
Món nào nấu theo cách đó, lửa to lửa nhỏ canh đúng lúc. Cách này tốn công hơn nhưng món ra đúng vị và không bị nguội khô khi bưng lên.
Nêm nếm vừa miệng
Nước dùng ninh đủ giờ, gia vị cân theo từng món, nêm lại trước khi bưng ra. Món ăn đậm đà vừa phải, khách ăn thường thấy dễ chịu.
Câu hỏi khách hay hỏi
Đặt tiệc trước bao lâu?
Mâm nhỏ hoặc đơn vài món thì báo trước một hai ngày là được. Tiệc đông người hoặc món cần chuẩn bị lâu nên báo trước vài ngày. Cuối tuần và ngày lễ quán đông, bạn gọi sớm để giữ bàn.
Món có cay không, ăn chay được không?
Quán nấu được cả mặn và chay, cay ít hay cay nhiều đều chỉnh theo ý bạn. Bạn nói trước lúc đặt để bếp chuẩn bị, người ăn chay vẫn có món riêng đàng hoàng.
Có nhận đơn mang về không?
Có, bạn gọi trước rồi ghé lấy hoặc nhắn Zalo để quán chuẩn bị. Đơn đông người nên báo trước để quán sắp xếp cho kịp giờ.
Đặt bàn có phải cọc không?
Bàn nhỏ đi vài người thì không cần cọc, chỉ cần gọi giữ chỗ. Tiệc đông hoặc mâm đặt riêng thì cọc trước để quán chuẩn bị nguyên liệu, phần còn lại thanh toán sau khi ăn xong.
Đi đông người có đủ chỗ không?
Quán kê được bàn lớn cho nhóm đông, có cả phòng riêng nếu bạn cần. Bạn báo số người trước để quán xếp bàn phù hợp, khỏi phải ghép chỗ lộn xộn.
Gửi số người, quán báo thực đơn trong ngày
Bạn để lại số và cho biết số người, món dự kiến; quán gọi lại hỏi thêm rồi gửi thực đơn và báo giá qua Zalo.
- Địa chỉ
- Số 64 Phạm Như Xương, Phường Hòa Khánh, Thành phố Đà Nẵng
- Giờ mở cửa
- 9:00 – 22:00 hằng ngày